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Recetas |
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Ensalada de garbanzos a la catalana |
Ingredientes
1/2 Kg. de garbanzos cocidos
2 huevos duros
2 tomates rojos maduros
1 cebolla mediana
3 cucharadas de aceite de oliva
2 cucharadas de vinagre de vino
Perejil picado
Aceitunas en rodajas |
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Preparación
Para 4 personas
Colocar los garbanzos escurridos en una ensaladera.
Trocear los huevos y
los tomates y añadirlos a los garbanzos junto con la cebolla.
Aliñar
con aceite y vinagre y salar al gusto.
Servirlo espolvoreado con perejil
y decorar con las aceitunas en rodajas |
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