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Guiso de champiñones |
Ingredientes
500 gr de champiñones
3 cebollas
2 zanahorias
2 pimentónes
2 cdas de crema de leche light
2 cdas de acéite de oliva
1 cda de semillas de girasol
3 cdas de queso blanco rallado
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Preparación
Para 4 personas
Picar las cebollas menudamente al igual que las zanahorias y los pimentónes. Cortar los champiñones en rodajas delgadas.
Colocar en el sartén el acéite, las cebollas con las semillas hasta dorar luego agregar los pimentónes, zanahorias y por último los champiñones. Una vez dorado agregar la crema de leche. Finalmente espolvorear el queso rallado. Servir con ensalada. |
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